Conferencia: Disruptores Endocrinos y su Impacto en el Neurodesarrollo: Evidencia de una Conexión con la Obesidad Infantil
Será impartida por Ana María Rivas Velasco, Catedrática del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Granada (UGR) y Presidenta del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Los disruptores endocrinos (EDCs) son compuestos químicos exógenos capaces de interferir con el sistema hormonal, afectando procesos biológicos clave. Diversos estudios han evidenciado su papel en la obesidad, y recientemente, en el desarrollo de trastornos del neurodesarrollo como el trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH) y el trastorno del espectro autista (TEA). La exposición a EDCs ocurre a través de diversas fuentes ambientales, incluyendo alimentos, aire, agua y productos de consumo diario, con efectos potencialmente adversos sobre la homeostasis hormonal, la regulación epigenética y la neurotransmisión.
Se explora la posible relación entre la exposición a EDCs y la implicación con el neurodesarrollo, destacando mecanismos como alteraciones en la expresión genética, la modulación de neurotransmisores y la afectación del eje neuroendocrino. Además, se discute cómo estos factores pueden influir en el desarrollo de la obesidad infantil, señalando la existencia de vías fisiopatológicas compartidas.
El estudio de la interacción entre EDCs, obesidad y trastornos del neurodesarrollo es fundamental para comprender su impacto en la salud infantil y diseñar estrategias preventivas. La evidencia emergente sugiere que una reducción en la exposición a estos compuestos podría mitigar riesgos asociados, subrayando la necesidad de regulaciones más estrictas y de mayor conciencia pública sobre sus efectos adversos.
Ponente
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Ana María Rivas VelascoCatedrática del Departamento de Nutrición y Bromatología, Universidad de Granada (UGR). Presidenta del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y NutriciónDoctora en Farmacia y Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Catedrática del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Granada y Vicerrectora de Calidad, Innovación Docente y Estudios de Grado de la Universidad de Granada. Presidenta del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Investigadora principal del grupo AGR 255 EXPODIET: Exposición alimentaria a contaminantes ambientales y del grupo E-15 del Instituto de Investigación Biosanitaria del Granada (IBS).
Ha realizado estancias en universidades y centros de investigación extranjeros durante un total de 4 años, entre los que destacan la Universidad de Tufts en Boston, la Universidad Libre de Bruselas y el Medical Research Council de Edimburgo, financiadas por becas como la Marie Curie de la Unión Europea. Esto le ha permitido desarrollar una línea de investigación sobre el efecto de la exposición a disruptores endocrinos en la salud humana. Es investigadora principal y colaboradora de multitud de proyectos de carácter internacional y nacional, y autora de numerosas publicaciones científicas en este campo
