Microcurso “Introducción al análisis de extractos vegetales/alimentarios mediante LC-MS”
DETALLES DEL MICROCURSO
- Fecha: 20 y 21 de julio de 2022.
- Horas: De 19:00h a 21:30h.
- Duración: 5 horas.
- Lugar: Facultad de Ciencias, situada en el Campus Fuentenueva.
- Resumen: En este microcurso se dará una visión general de aspectos fundamentales de la cromatografía líquida y su acoplamiento a la espectrometría de masas. Asimismo, se identificarán algunas de las áreas de aplicación más relevantes de esta herramienta analítica hoy en día. Se realizarán análisis LC-MS (Liquid chromatography–mass spectrometry) de algunos extractos vegetales/alimentarios y se evaluarán los datos de MS (desde un punto de vista cualitativo y cuantitativo), discutiendo la importancia de afrontar rigurosamente todas y cada una de las etapas del proceso analítico para alcanzar resultados representativos en cualquier proyecto científico que se aborde.
- Docentes: Alegría Carrasco y Lucía Olmo.
- Biosketches:
- Alegría Carrasco-Pancorbo es Catedrática del Departamento de Química Analítica de la Universidad de Granada desde 2018.Sus contribuciones científicas se han centrado principalmente en la extracción de compuestos minoritarios de interés de matrices alimentarias (aceite de oliva, frutas tropicales, etc.) y su posterior caracterización mediante metodologías analíticas innovadoras basadas en Metabolómica dirigida y no dirigida. Toda su experiencia investigadora está avalada por más de 100 artículos científicos y 20 capítulos de libros. Ha sido investigadora colaboradora en más de 30 proyectos de I+D financiados en convocatorias públicas y 8 contratos de I+D de especial relevancia con empresas y/o administraciones.
- Lucía Olmo es estudiante post-doctoral y profesora del Departamento de Química Analítica de la Facultad de Ciencias. Además, es miembro del grupo de Investigación: “Control Analítico Ambiental, Bioquímico y Alimentario”.
- Plazas mínimas: 5.
- Plazas máximas: 10.
Las inscripciones se abrirán el lunes 13 de junio y deberás haber iniciado sesión en la web para poder inscribirte. Si no se alcanzasen las inscripciones mínimas, se suspendería el microcurso, se avisaría a los asistentes y se les daría la opción de apuntarse a otros microcursos que no hayan completado plazas.
