En 1981 ocurrió la peor crisis sanitaria de España y Europa. Una intoxicación de miles de personas por aceite de colza. Unas empresas vendieron el aceite de colza adulterado, no eliminaron el ácido urécico que es un componente tóxico. Este aceite puede hacerse apto para uso alimenticio si se elimina este ácido urécico o se …
El 6 de septiembre nacieron dos crías de oso panda gigante en el Zoo de Madrid gracias a la colaboración de INIA-CSIC y el investigador Julián Santiago, director del laboratorio de Espermatología y Criopreservación de Especies Silvestres. Los espermatozoides de oso panda gigante tienen una resistencia a procesos de congelación que dificultan las técnicas de …
La espirulina azul, también conocida como oro azul, es un alga con forma de espiral y color azul verdoso. Este color es gracias a dos pigmentos: la ficocianina y la clorofila. Desde 1996, algunas instituciones la consideran un superalimento por su gran aporte nutritivo. Tiene un alto contenido en proteínas de alta calidad, vitaminas como …
