¡Qué color tiene ese smoothie bowl!
La espirulina azul, también conocida como oro azul, es un alga con forma de espiral y color azul verdoso. Este color es gracias a dos pigmentos: la ficocianina y la clorofila. Desde 1996, algunas instituciones la consideran un superalimento por su gran aporte nutritivo. Tiene un alto contenido en proteínas de alta calidad, vitaminas como …